По словам директора аналитического центра «Рестораны Украины» ничего хорошего 2022 год в отношении цен на меню заведений общественного питания не принесет. Она утверждает, что уже сейчас рестораны вынуждены повышать цены, а в скором времени они взлетят на порядка 50%.
Решение повышать стоимость блюд принято на фоне подорожания энергоресурсов. Счета за коммунальные услуги для заведений сейчас приходят двое больше, чем ранее.
До роста цен на газ, им пользовались множество ресторанов, поскольку он был экономически выгоднее, однако сейчас картина резко поменялась, потому расходы на этот вид топлива возросли до предельных максимумов.
Эксперт отметила, что цены в ресторанах уже поднялись на 10-15%, однако это далеко не предел. Следует ожидать ежемесячного подорожания в среднем на 10%. В результате ценники на блюда и услуги вырастут к лету на 30-50%, сравнивая с показателями прошлого года. А это в свою очередь приведет к потере минимум 20% посетителей.
Ранее мы писали, что и в магазинах в 2022 году придется экономить, так как цены на продукты питания вырастут практически в два раза.
Напомним также, что в Украине в декабре 2021 года потребительские цены выросли на 0,6%. Это по сравнению с ноябрем. В целом, за 2021 год рост цен составил 10,0%, что является максимальным показателем с 2017 года (13,7%).
Лента новостей 
