В Україні знову подорожчає хліб. Про це повідомляє керівник Всеукраїнської асоціації пекарів для ЗМІ.
Він заявив, що раніше до подорожчання хліба призвели рекордно високі ціни на природний газ. Через нестабільний стан газового ринку в Україні подорожчали багато продовольчі продукти. Серед них і хліб.
Нині 90% великих і майже всі малі підприємства для виробництва хліба використовують природний газ, одночасно блакитне паливо становить 60% їх енергоспоживання, а електроенергія – 40%.
Також на ситуацію вплинула вартість пшениці. Вона за рік подорожчала від 6,05-6,6 тисячі гривень за тонну до 7,7-8,5 тисячі гривень (на 27-29%). Надалі ціни будуть йти вгору.
Нагадаємо, що експерти прогнозують подорожчання хліба в Україні відразу на чверть. У Всеукраїнській асоціації пекарів повідомляють, що це станеться через подорожчання природного газу та електроенергії. Там зазначають, за рік газ подорожчав у сім разів, електрику вдвічі.
За підрахунками, при піковій вартості частка енергоносіїв у собівартості хліба зросте з 5-7% до 15-20%. Тому, хлібобулочні вироби додадуть 10% -25% в ціні.
Стрічка новин 
