В Україні спостерігається тенденція сталого скорочення виробництва борошна та хліба.
За офіційними даними Державної служби статистики, за січень-лютий цього року в країні виробили 122,8 тисяч тонн хліба та хлібобулочних виробів. Показник на 7,4% нижчий за рівень аналогічного періоду попереднього року.
Зазначається, що, зокрема, пшеничного хліба за цей період виробили 48,7 тис. тонн. Показник на 9% нижчий, ніж за перші 2 місяці роком раніше. Пшенично-житнього хліба виробили 37 тисяч тонн. Скоротилося виробництво на 7,8%.
Також повідомляється, що у січні-лютому обсяг виробництва борошна пшеничного та пшенично-житнього знизився на 32% у річному зіставленні, до 170,7 тис. тонн. Макаронних виробів – на 1,6%, до 9,4 тисяч тонн.
Нагадаємо, в Україні спостерігається спад виробництва та експорту борошна. Водночас, імпорт житнього і пшеничного борошна навпаки – зростає. Про такі тенденції розповіли в асоціації «Борошномели України».
Також ми писали, скільки пшениці з України пішло на експорт. За даними експертів, цього маркетингового року обсяг експорту української пшениці становив 14 млн тонн. Показник на 20% менший, ніж минулого сезону.
Стрічка новин 
