По оценкам многих экспертов, в Украине начинается дефицит пшеницы. Период с недостатком на внутреннем рынке страны зерна будет длиться еще около года.
Известно, что в Украине собран самый высокий урожай в истории, который составил в общем объеме 110 миллионов тонн. Из них пшеницы — 32,8 миллиона тонн, что также признано рекордным показателем. Однако парадокс заключается в том, что самой стране пшеницы не хватает для производства качественной хлебобулочной продукции.
Соответственно, ожидается рост цен на хлеб, который и так фиксируется ежегодно на 10-12%. В следующем году, по мнению экспертов, следует ожидать подорожание хлеба на 35%, что в среднем составит около 25-28 гривен за буханку.
Произошел дефицит ввиду того, что 92% от собранного урожая продовольственной пшеницы ушли за границу на экспорт. В результате, в самой Украине качественного зерна практически не осталось. Чтобы как-то перекрыть недостаток главного компонента предприятия по изготовлению хлеба будут вынуждены либо повышать цены на продукцию, либо использовать в составе пшеницу более низкого качества, а по некоторым данным, есть вероятность и того, и того.
Виноватыми в сложившейся ситуации специалисты считают государственные власти, поскольку вовремя не предвидели дефицит пшеницы, а сейчас у них уже мало инструментов для приведения в порядок внутренний рынок зерна. По мнению одного из экспертов, генерального директора компании хлебопекарной промышленности, чтобы не допустить такой же катастрофы в следующем году, правительство должно восстановить государственный интервенционный фонд.
Благодаря этому фонду можно будет заблаговременно произвести мониторинг и составить прогноз на весь год, а также закупить зерно для внутреннего рынка по ценам, когда они наиболее низкие, то есть, в период сбора урожая. «Если бы это сделали вовремя, основные сорта хлеба у нас были бы на треть дешевле», — заключил специалист.
Ранее мы писали также о том, что в результате увеличения урожая кукурузы в Украине и Соединенных Штатах увеличится мировое производство зерновых.
Лента новостей 
