Згідно з проаналізованими даними УКАБ (Український клуб аграрного бізнесу), за останні два тижні рекордно в ціні зросла білокачанна капуста – на 21%. Станом на 20 січня 2022 року вона коштує в середньому 16,86 гривень за 1 кілограм. Слід зазначити, що з 93% виробництва капусти належить господарствам населення, і лише 3% випускає промисловий сектор.
У цей час господарники переважно використовують овоч у потребах, частково продаж на ринку, а промислова капуста, відповідно, виготовляється для реалізації у торгових мережах і експорту. До речі, відправлено у 2021 році за кордон близько 1026 тонн капусти, а це у 10 разів більше, ніж за аналогічний період попереднього року. Відповідно, на внутрішньому ринку пропозиція знизилася і це призвело до зростання цін.
Крім капусти зростають ціни на фрукти та овочі в цілому, в основному це пов’язано із сезонністю. Окремо зазначається, що зросли ціни на цибулю на 8% (до 14,39 грн.), моркву на 6% (до 12,57 грн.), яблука на 7% (до 9,03 грн.).
Те саме стосується і цін на молочну продукцію. Зокрема, вершкове масло подорожчало на 8% (до 51,03 гривень), а причиною такого значного зростання цін стало скорочення виробництва. Проте, наприклад, ціни на твердий сир протягом останніх двох тижнів, навпаки, знизилися на 3% (до 310,28 гривень).
Нагадаємо, у Кабінеті міністрів обіцяли моніторити щодня ціни на продукти, ліки та бензин.
Водночас експерти запевняють, що український рітейл виграє від подорожчання продуктів.
Стрічка новин 
