За результатами 2021 року виробництво всіх видів молока скоротилося на 6,1%, що в сумі склало 6 мільйонів 812,7 тисяч тонн. Промисловий сектор, згідно з даними Асоціацій виробників молока, справив 2 мільйони 79,9 тисяч тонн або 30,5% від загального виробництва. Отже, господарства населення за 2021 рік забезпечили Україну 4 мільйонами 732,8 тисячами (69,5%) тонн молока.
Промислові підприємства практично не змінили обсяг виробництва. В цілому за розглянутий період воно скоротилося всього на 0,8%. Так, Полтавське (1,8%), Черкаське (5,7%) та Харківське (0,2%) підприємства забезпечили молоком-сировиною найбільш. Крім того, спостерігається зростання виробництва в Тернопільському (+ 13,4%), Херсонському (+ 9,1%) та Вінницькому (+ 5,6%) господарствах в порівнянні з попереднім роком.
У господарствах населення в свою чергу, навпаки, спостерігається зниження вироництва молока на 8,3% або до 4 мільйонів 732,8 тисяч тонн. Вінницьке (-13%), Хмельницьке (-0,6%) та Львівське (-8%) господарства населення за три квартали показали саму спадну динаміку виробництва.
Експерт зазначає, що в зимовий період виробництво молока ще більше скоротиться. Проте цей фактор не позначиться на ціні продукту. З іншого боку причиною подорожчання молока може стати підвищення цін на газ, за допомогою якого працюють переробні потужності. До того ж ціна мінеральних добрив зросла, що також може вплинути на собівартість виробництва молока.
Слід зазначити, що така ситуація спостерігається не тільки в Україні. З огляду на підвищення цін на газ весь світовий молочний ринок зазнає збитків.
Раніше ми повідомляли про те, що Україна активно імпортує молочну продукцію з Китаю.
Також ми писали про підвищення тарифів на газ. У той же час для більшості споживачів вартість блакитного палива залишилася незмінною.
Стрічка новин 
