В Україні за рік подорожчали усі овочі борщового набору в середньому у 2,6 раза. Однак це не стосується картоплі, повідомляє платформа плодоовочевого бізнесу.
«Наразі оптові ціни на моркву вищі за минулорічні вдвічі, ціни на цибулю — у два з половиною рази, ціни на капусту білокачанну — втричі та ціни на буряк столовий — теж утричі. Тобто в середньому за цією категорією овочів ціни зросли у 2,6 раза порівняно з початком грудня 2020 року», — йдеться у повідомленні.
На думку аналітиків такому здорожчанню посприяло скорочення посівних площ та негода. Тоді як площі під картоплю фермери останні два роки розширювали, тому ціни на неї виявилися нижчими, ніж минулого року.
Економіст інвестиційного департаменту продовольчої організації ООН заявив, що рівень ризиків при вирощуванні зернових набагато нижчий, ніж при вирощуванні цибулі, буряків, моркви або капусти. За його словами, у різні рокі ціни можуть мати різницю навіть у 20 разів.
«Крім того, зернові легше, простіше і дешевше зберігати, ніж овочі борщового набору, та й ціни на зернові ніколи не коливаються так сильно, як на овочі. Наприклад, ціни на білокачанну капусту пізніх сортів у той самий день у різні роки можуть відрізнятися навіть у 20 разів. А це, звісно, величезний ризик», — пояснив він.
Нагадаємо, з 10 грудня поточного року в Україні в супермаркетах перестануть давати покупцям одноразові пластикові пакети. Зазвичай їх використовували в овочевих відділах, на касах і для сипучих продуктів. Така заборона вводитися в рамках боротьби з пластиком.
Також в Україні планують заборонити використання трансжирів у харчових продуктах для дітей.
Стрічка новин 
